Nytårsaften er der tradition for festdækkede borde og lækre, spændende nytårsmenuer. Og hvorfor ikke tage udgangspunkt i det gode svinekød, når du sammensætter menuen i år? Som inspiration har vi udvalgt elleve festlige retter bl.a. af nogle af Danmarks bedste kokke og madskribenter, blandt andre Briand Funder, Henrik Rosdahl og tv-kokken Nikolaj Kirk. De nemme at gå til, og hver opskrift giver dig en grundig beskrivelse af både tilberedning og fremgangsmåde - og vi har også samlet en række tips til, hvordan du nemmest opnår det bedste resultat. God appetit og godt nytår!NytårsforretterAuberginesushiCarpaccio af Filet Royal med Mizuna og radiser NytårshovedretterFestmørbrad med hvidløgsbønner og rosmarinkartofler Filet Royal fra HawaiiFilet Royal med rødbedesalat Hamburgerryg og kålpølse med sønderjysk grønlangkål og brunede kartofler Indbagt mørbrad Krydret italiensk steg - Arista alla fiorentina - Arista di maiale Mørbradbøffer i gorgonzolasauce Mørbradtårn med æbler og bacon og tomatkompot med persillefløde Svinemørbrad stegt som vildt i festdragt Wokstrimler med pærer, squash og ingefær
